Глобальное ожирение планеты, в чем же кроется причина?

Почему сейчас так много полных людей? Вы не задавались этим вопросом? Ответ на него прост и сложен одновременно. Причина ожирения кроется в неправильных привычках питания, которые прививаются нам, чуть ли не с грудного возраста. Предпочтения в еде на подкорковом уровне связаны с детством, с теми продуктами, которые доминировали за родительским столом. И, к сожалению, в большинстве семей эти продукты далеки от идеала и от принципов здорового питания. Попробуем обсудить эту тему, более детально.

За маму, за папу, дедушку и бабушку...

У каждого из нас есть любимые и не любимые продукты, кто-нибудь задумывался, с чем это связано? Генетика, здесь не причем, все дело в детстве, в том, что вы ели, когда были ребенком. Именно с того возраста начинаются вкусовые предпочтения и закладывают их ни кто иные как родители с бабушками и дедушками.

Помимо того, что набор продуктов и блюд, как правило, оставляет желать лучшего, среди них жареная картошка, жареные котлеты, вареники и пельмени, так еще есть и другая проблема. Это уговоры доесть все, что лежит в тарелки, против воли ребенка. "За маму, за папу и т.д." такие уговоры известны практически любой семье, а нужны ли они? Именно такой привычкой еще с детства мы отучаемся реагировать на сигнал организма о насыщении. Сигналом насыщения становится пустая тарелка, только тогда мозг считает, что мы поели. Тем самым в организм попадает зачастую куда больше калорий, чем необходимо, да еще и далеко не из самой правильной пищи.

Традиция доедать, передается из поколения в поколение. А возникла она в результате того, что наши дедушки, бабушки и пробабушки часто испытывали дефицит в еде. Да, был и голодомор и войны, и блокада. Понятное дело, что для людей, которые это пережили, будет самым большим преступлением выбросить кусочек недоеденного хлеба или блюда из тарелки. Но, есть нюанс, эти времена прошли и на сегодняшний день, наше поколение не испытывает недостатка в продуктах питания и от этой вредной традиции нужно отходить. Нужно понимать, что лишняя пища, съеденная сверх нормы, не пойдет в пользу, а лишь отложится в лишних килограммах.

Китайцы толстеют!

1-globalnoe-ozhirenie-planety

Мы привыкли к тому, что образ китайца - это подтянутый, жилистый и худощавый человек небольшого роста. Но, вы не поверите, их нация также толстеет! За последние десятилетия детское ожирение в Китае увеличилось на 500%!

Причиной этого стали опять же бабушки с дедушками, на которых приходится оставлять своих детей молодым родителям, чтобы заработать денег на жизнь. Парадокс, но в Китае, пожилое поколение, как и у нас из еды делает культ и на подсознательном уровне раскармливает своих внуков.

Интересные факты

Замечен такой факт, что чем более развита страна, тем больше у нее толстого населения. А все почему? Да потому, что люди заняты тем, что зарабатывают деньги и едят все, что попадается под руку, что выгодно владельцам фаст фудов, которые растут, как грибы после дождя. Встретить лоток с нарезанными фруктами и овощами или с отварным мясом, скорее из ряда фантастики. А вот лоток с гамбургерами, шаурмой и пирожками - это запросто.

В России также в значимой степени возрос процент тучных людей, если еще в 90-х годах, полнота была больше исключением, то сейчас закономерностью. Все потому, что мы позаимствовали принципы питанию у Запада, где процветает фаст-фуд, газировка, а вместе с ними ожирение.

Самыми "толстыми" странами мира признаны:

  • Мексика, почти 33% населения имеют избыток массы тела;
  • США - 32%;
    Сирия - 31,6%.

В топ-20, к сожалению, вошла и Россия, мы заняли 19-место в рейтинге.

Так, к примеру, по Мексике ситуация ухудшается с каждым годом, за последние 25 лет, уровень ожирения у населения вырос в 7 раз. А на сегодняшний день, из пяти новорожденных детей, четверо начинают толстеть в раннем детстве! В США не редкость встретить прохожего весом в четверть тонны, вот так вот.

"Нормальное" питание

Обратите внимание на новорожденных детей и их родителей. Как только малыш заплачет, первое, что делает большинство мам - это дают бутылочку с молоком, тем самым еще с пеленок приучая к решению любых проблем едой. А ведь, причиной плача зачастую является совершенно не голод, а масса иных причин: ребенку неудобно, у него мокрый подгузник, колит животик, сильно шумно или сильно яркий свет, да все, что угодно. И решать проблему едой является ошибкой.

А теперь еще один убийственный факт о школьном питании. Хорошо, когда дети питаются в школьной столовой, относительно хорошо, конечно. Во всяком случае, им дадут, какую-то кашу, размазанную по тарелке, и что-то из первых блюд. Но очень часто, для перекуса собирают термос родители и в куда лучшем случае это бутерброд, а в худшем пицца или картошка фри с колой. И это действительно так, в Британии провели исследование, которое показало, что большая часть родителей, дает с собой в школу  высококалорийную пищу, преимущественно сладкую с минимумом биологической ценности.

Другой факт, что лежит в потребительской корзине среднестатистического россиянина, если он не спортсмен? На первом месте идут хлебобулочные изделия, далее макароны, каши, колбасы, майонезы, кетчупы и сладости, а мясо и овощи на последних позициях. Так откуда же у ребенка возьмутся принципы и знания о здоровом питании, когда его семья питается булками, майонезом и макаронами? Поэтому, если хотите вырастить здорового и не тучного ребенка, пересмотрите сначала свою корзину покупателя в магазине и приготовления блюд дома.

Опыт японцев

2-globalnoe-ozhirenie-planety

Есть одна страна, которой удалось создать культ правильного питания, а не фаст-фуда - это Япония. Долгое время японцы питались преимущественно растительной пищей, лишь последние несколько столетий начали заимствовать кухни других стран, как правило, Кореи или Китая. Но заимствуют они кулинарные привычки правильно. Элементарный пример, они могут поджарить яйца, но съедят они его с овощами либо с рисом, а не как американец с картошкой фри.

Еда сейчас доступна и мы порой едим просто от того, что нам скучно, не от того, что нас мучает голод, а просто по привычке и это страшно. Хотите, чтобы ваши дети не страдали ожирением? Начните с себя, долой перекус в виде бутерброда или хот-дога, возьмите лучше и сгрызите морковку и для зрения полезно и для фигуры. Вы - это пример для ваших детей, и они скопируют вашу модель питания, не допускайте ошибок своих предков, не закармливайте их!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Добавить рейтинг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *