Как реагирует мозг на пищу?

С выражением — ты являешься тем, что употребляешь в пищу, сложно не согласиться. Оно отлично передает взаимосвязь между нашим питанием, телом и мозгом. Еда является поставщиком энергии для всего организма, включая головной мозг и в определенной степени, несет ответственность за наше развитие, как личности.

Чтобы в этом убедиться, достаточно себе представить человека, который постоянно недоедает. В такой ситуации совершенно не до развития и обучения. Уже слышны возгласы, что многие голодают во время сессии, так как времени не хватает на нормальное питание.Но вы должны понимать. Что организм является сложным механизмом, который способен исправить некоторые недостатки в питании. Однако ученые уверены, что мозг работает нормально только при условии наличия в организме всех необходимых питательных элементов. Без этого не возможен синтез нейромедиаторов и гормональных веществ, регулирующих работу организма.

Таким образом, мы можем смело говорить, что для нормальной работы мозга необходимо хорошо питаться. Если вы во время сессии плохо питались, то и процесс обучения вам давался сложнее, чем могло бы быть при соблюдении программы питания. Помните, мы говорили об уникальности организма? При краткосрочном голодании ваша иммунная системы начнет работать хуже, а жировые запасы будут активно использоваться, но мозг продолжит нормально функционировать.

Однако переедание также не способствует процессу обучения, хотя казалось бы в условия избытка энергии все должно быть хорошо. Но здесь в дело вступают ГАМК и другие тормозящие нейромедиаторы. Когда мы насытились, то эти вещества начинают усиленно синтезироваться, давая команду всему телу отдыхать. В такой ситуации становится не до учебы. Собственно именно с этим фактом и связано желание подремать после плотного обеда.

Для нормального функционирования мозга необходимо употреблять ровно столько пищи, чтобы удовлетворить потребность организма в энергии. Так как этот параметр является индивидуальным, то нельзя точно сказать, сколько калорий в день вам необходимо употреблять. Вы должны определить свою норму с помощью эксперимента.

Основные нутриенты для обеспечения нормальной работы мозга

Вы наверняка знаете, что белковые соединения представляют собой стройматериалы для нашего организма. В пищеварительной системе эти вещества расщепляются на амины, которые затем и используются организмом. Причем некоторые амины необходимы мозгу, например, глицин, из которого синтезируется мощный нейромедиатор.

Так как мозг в основном состоит из липидных соединений и воды, то жиры также важны для нормальной работы мозга. Если вы полностью исключите из рациона все жиры, то для мозга это станет сильным стрессом. Углеводы используются организмом для получения энергии, но если этот нутриент будет в дефиците, то активируются процессы липолиза.

В тоже время углеводы содержаться во многих продуктах и если вы не используете специальную программу питания, то этот нутриент всегда будет поставляться в организм в достаточных количествах. Достаточно важное значение имеют быстрые углеводы, содержащиеся в сладостях, шоколаде и т.д.

В них содержится большое количество глюкозы, а это вещество и является основным энергоносителем для нашего организма. Также все сладкие продукты питания способствуют синтезу гормонов радости. Однако вы должны знать меру в употреблении этих продуктов, в противном случае возможно ожирение и диабет.

Важные витамины

Организму необходимы все микронутриенты, но мозг потребляет только некоторые из них. В первую очередь ему необходимы омега-3, витамины группы В, а также С. В тоже время вы должны помнить, что дефицит всех минералов и витаминов приведет к нарушению в работе организма.

Лучшие продукты для мозга

Давайте выясним, какие продукты питания помогут нам обеспечить нормальную работу мозга. Начнем с рыбы, в состав которой входят омега-3 и другие микронутриенты. Мы рекомендуем употреблять этот продукт в запеченном либо вареном виде.

Молоко, а также молочные продукты являются отличными источниками кальция и витаминов группы В. К сожалению, у некоторых людей есть проблемы с усвоением молока. Яйца поставят в организм все амины, а также витамин В4 и холин. Из последнего вещества синтезируется важный для процесса обучения нейромедиатор — ацетилхолин.

Сахар — отличный поставщик глюкозы и если у вас нет проблем с работой щитовидной железы, то может смело на протяжении дня употреблять пару кружек сладкого чая, но не злоупотребляйте.

Благодаря фруктам и овощам вы поставите в организм растительные волокна и микронутриенты. О мясе говорить много не стоит — отличный источник аминов и микроэлементов. Можно рекомендовать разнообразить свой мясной рацион. Пару раз в месяц употребляйте баранину. Раз в неделю готовьте блюда из свинины, а в остальные дни питайтесь курицей и говядиной.

В качестве источника углеводов стоит использовать различные крупы, а вот на хлеб не налегайте. Один раз в несколько недель вы может позволить себе фаст-фуд и немного алкоголя. Однако это утверждение справедливо только в том случае, если все остальное время вы эти продукты не употребляете совсем.

Мы уже говорили, что на работу мозга одинаково негативно воздействует, как переедание, так и недоедание. Это говорит о том, что принимать пищу необходимо регулярно и желательно в одно время. Также стоит принимать пищу часто, но небольшими порциями, что позволит не нагружать пищеварительный тракт.

Таким образом, наиболее важными факторами для нормальной работы мозга являются правильное питание, режим сна и здоровый образ жизни, а не аптечные ноотропы.

О более мощных препаратах этой группы мы не говорим, так как при их использовании велик риск, причинить организму вред.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Добавить рейтинг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *