Рацион правильного питания на каждый день

Структура статьи:



На первый взгляд, кажется, что рацион правильного питания на каждый день должен быть максимально сбалансированным и грамотным. В отличие от наших предков, мы имеем возможность купить практически любой продукт в супермаркете. Однако на практике у многих людей возникают серьезные проблемы с питанием.

Причин этого достаточно много, но есть одна, наиболее важная. Именно об этом пойдет сегодня разговор. Наш организм эволюционировал на протяжении тысячелетий, и постепенно менялись продукты, которые человек употреблял. Сегодня ситуация такова, что благодаря современным технологиям производства пищи, многие продукты обрабатываются пищеварительным трактом плохо.

Основная проблема современного человека

Ежедневно мы можем видеть большое количество людей вокруг себя, использующих неправильный рацион. Об этом можно судить по наличию лишнего веса, связанного с нарушениями в метаболических процессах. Согласно статистике международных организаций здравоохранения, число людей, страдающих диабетом и атеросклерозом, постоянно растет.

Эти недуги часто становятся причиной развития заболеваний сердечнососудистой системы, от которых умирает каждый третий взрослый житель планеты. Наверняка каждый из вас ощущал тяжесть в животе или страдал от изжоги. Во многом это связано с наличием в организме большого количества пищевых токсинов, постепенно отравляющих нас. Их появление и связано с ошибочно составленным рационом правильного питания на каждый день.

Безусловно, в супермаркете мы можем найти большое количество продуктов, но все дело в их качестве. Зачастую, оно не выдерживает ни какой критики. Мы изобрели дешевую пищу, и это позволяет нам выживать в тех ситуациях, когда наши предки просто погибли. Но экономия в стоимости продуктов привела к резкому снижению их качества. Именно этот факт и является главной проблемой современного общества.

Здесь можно провести аналогию с дорогим авто, требующим для нормальной работы 98-й бензин. Вы же, решив сэкономить, смешиваете 91-й с 76-м. Вполне очевидно, что ваш автомобиль в такой ситуации не сможет работать хорошо длительное время. С организмом ситуация аналогична. Если постоянно употреблять ту пищу, к которой желудочно-кишечный тракт не приспособлен, то проблемы обязательно возникнут.

Мы уже говорили, что человеческое тело эволюционировало на протяжении тысячелетий. Однако это очень сложный процесс и наше тело все еще рассчитывает на те продукты, которые употреблялись нашими предками. Только в этом случае можно избежать серьезных проблем со здоровьем, а организм начнет работать с максимальным КПД. Как же составить рацион правильного и грамотного питания на каждый день? Для этого необходимо совершить небольшой экскурс в прошлое и установить, какие продукты использовались древними людьми.

Какой рацион питания на каждый день был у наших предков

Наверняка из истории многие знают, что около миллиона лет назад был заложен фундамент для появления современного Хомо Сапиенс. Именно тогда первобытные люди перешли от собирательства к охоте. До этого момента австралопитеки мало чем отличались от приматов. Основу их ежедневного рациона питания составляла растительная пища. Продукты животной природы также в ходили в меню, но в крайне ограниченных количествах.

В основном это были яйца птиц, мелкие грызуны и насекомые. Вероятно, именно с этим фактом и связан высокий показатель усвояемости яиц, ведь человек употреблял этот продукт на протяжении миллиона лет. Для тех, кто не знает, биологическая ценность яиц составляет 100 процентов, а их аминокислотный состав ученые считают одним из самых качественных.

Таким образом,  миллион лет назад нашими предками употреблялась преимущественно растительная пища. Однако затем ситуация коренным образом изменилась и человек вышел на равнину, превратившись в хищника – питекантропа. Вполне очевидно, что количество мяса в ежедневном рационе питания резко возросло. Одновременно с этим запустились процессы перестройки пищеварительной системы, и эти настройки используются сегодня.

Сторонники вегетарианского питания могут утверждать, что люди не являются хищниками, ведь у нас нет клыков и когтей. Однако на практике все не совсем так. Да, мы лишены естественного оружия хищных животных, но смогли создать искусственное. Современные люди являются всеядными существами, и об этом следует помнить. Если бы наш организм не был бы рассчитан на обработку мяса, оно просто исторгалось бы. Желудочный сок имеет высокую концентрацию соляной кислоты, которая необходима как раз для обработки животной пищи.  Узнайте стоит ли пить кефир с корицей для похудения.

Примерно 250 000 лет назад  (это соответствует эпохе палеолита), условия окружающей среды существенно ухудшились из-за похолодания. В это время без жирной белковой пищи люди просто не выжили бы. Именно по причине изменения климата рацион ежедневного питания наших предков еще сильнее сместился в сторону пищи животной природы. В результате появился неандерталец, меню которого состояло примерно на 80 процентов из мяса.

Из-за огромной физической силы и выносливости, они стали одними из самых опасных хищников на планете. Лишь около 40 тысяч лет назад появился кроманьонец или практически современный человек. Вполне очевидно, что это стало следствием длительной эволюции. Кроманьонец отличался среди всех животных достаточно сильно развитым мозгом. В результате он очень быстро понял, что благодаря развитию земледелия можно избавиться от голода и размножаться.

Первым злаком, которое начал выращивать человек, оказалась пшеница. Археологи нашли массу доказательств этого факта. Из всего выше сказанного можно сделать вывод, что введение в меню новой пищи приводит к появлению проблем с работой организма. К таким продуктам следует отнести злаки, молоко, масло, алкоголь, сахар, мясо домашних животных. Это достаточно длинный список и мы не будем акцентировать на нем внимание.

Каким должен быть рацион правильного питания на каждый день

А сейчас мы поговорим о той пищи, которая лучше всего подходит для нашего организма.

Углеводы

Основными источниками этого нутриента должны стать овощи и фрукты. Если из-за финансовых ограничений вы не можете этого добиться, используйте крупы. Картофель в этом плане выглядит хуже, так как содержит большое количество крахмала. Вы должны помнить о том, что чем больше в продукте содержится клетчатки, тем более качественным он оказывается. Предки современного человека ежедневно употребляли до 100 грамм растительных волокон.

Протеины

Каждый атлет знает, что лучшими источниками белковых соединений являются мясо, рыба, птица, молоко и яйца. Однако важным требованием к источнику нутриента является минимальное содержание жиров. Лучшим выбором для вас станут вареные яйца. Мы уже говорили, что этот продукт отлично усваивается организмом. Профессиональные культуристы ежедневно употребляют от 10 до 20 яиц.

Следующим продуктом по полезности идет птица. Кроме отличного состава аминов, в нем содержится минимум жиров. Затем по своей значимости следует рыба. Кроме способности поставлять в организм протеи, данный продукт является сильным источником омега-3 жирных кислот и других питательных веществ. Лишь после этого можно обратить внимание на мясо. К сожалению, производители стремятся к получению максимальной выгоды и используют различные медпрепараты для увеличения прироста веса животных. Это в свою очередь делает мясо жирным.

Молоко оказалось на последнем месте. Дело в том, что это сравнительно новый продукт для нашего организма. Не зря, у многих людей есть проблемы с его усвоением. Если после стакана молока вы ощущаете в животе тяжесть, откажитесь от продукта. В такой ситуации лучше использовать изолят сывороточного протеина, из которого лактоза практически полностью удалена. Вот мы и рассказали о тех продуктах, которые должны входить в рацион правильного питания на каждый день. Если подвести итог, то вам необходимо употреблять овощи, фрукты, яйца, рыбу, постное мясо. Узнайте все о питание и тренировках для девушек.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Добавить рейтинг

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *