Структура статьи:
Распространённый, всеми любимый томат обладает низкой калорийностью и высоким энергетическим потенциалом, поэтому он часто используется в разнообразных диетах. Доступность плода позволяет употреблять его в пищу круглогодично, при этом не стоит забывать, что тепличные варианты далеки от идеала.
Диетологи рекомендуют садиться на такую диету в разгар сезона, когда овощ растёт на грядках и наливается от солнечной энергии, а не от специфических удобрений. После того, как мы разобрались, можно ли есть помидоры при похудении, давайте поглубже проанализируем их особенности, характеристики, а также рассмотрим несколько диет с этим овощем. Морская капуста для похудения.
Что же за свойства хранят в себе помидоры
Томаты ценны и полезны для здоровья человека, они содержат множество витаминов, микро и макроэлементов, а также обладают невысокой калорийностью, что даёт возможность беспроблемно употреблять их, не боясь набрать лишние килограммы. Многие рационы включают в состав томаты, их используют в салатах, сыром и запечённом виде, готовят фреши. На 100 г овоща приходится 20-24 Ккал, поэтому он включён в список низкокалорийных продуктов, рекомендованных к использованию для диетического питания.
Но здесь стоит учитывать то, что сортов томатов очень много и каждый из них может иметь свою калорийность. Она также зависит от спелости плода, мясистые полностью созревшие овощи могут содержать даже 30-35 Ккал на 100 г. А вот небольшие сорта, как черри, обладают самой низкой калорийностью среди свежих сортов овощей, 16 Ккал.
В зимний период многие засаливают и маринуют томаты, что же следует знать об этих лакомствах. Их калорийность не высока, от 12 до 15 Ккал на 100г, но для диеты они не очень подходят. Дело в высоком содержании соли, которая препятствует выведению воды, и даже наоборот, способствует проявлению отёчности.
Энергетическая ценность:
- Белки: 1,1 г;
- Жиры: 0,2 г;
- Углеводы: 3,8 г;
- Пищевые волокна: 1,4 г.
Основной состав томатов составляет вода, её в них 92 г на 100 г, это ещё один пункт, доказывающий, что помидоры при похудении есть не только можно, но и нужно. Но только не перезрелые овощи, они содержат большое количество сахаров. Не стоит также присаливать свежие овощи, этим вы будете вредить своему похудению. Рассматривая углеводную составляющую, отметим, что в томатах отсутствует крахмал, содержится совсем мало сахара и клетчатки.
В состав входят органические кислоты, пектиновые вещества, глюкоза, фруктоза, витамины и минералы. Наличие коротиноидов (ликопин, неаликопин, каротин), тоже большой плюс. Продукт содержит практически всю группу витамина В, кроме В12, а также в него входят витамины: С, А, Е, К, РР, холин, фолиевая кислота, присутствуют органические кислоты, среди которых гликолевая. Также томаты содержат микроэлементы, такие как железо, калий, магний, йод, фосфор, цинк.
Чем полезны помидоры для организма человека
- Наличие тиамина позволяет регулировать баланс жиров, белков и углеводов в организме, а также ускоряет метаболизм и нормализует водно-солевой баланс.
- Употребление томатов позволяет снизить негативное влияние на организм никотина, улучшает работу мозга и повышает работоспособность.
- Наличие рибофлавина ускоряет регенерационные процессы в тканях, улучшает состояние кожного покрова, повышает иммунитет.
- Благодаря пантотеновой кислоте улучшается жировой обмен, хорошо усваиваются все микро и макроэлементы.
- В томатах содержится пиридоксин, способствующий синтезу серотонина, также он улучшает работу печени и успокаивает нервную систему.
- Серотонин является гормоном счастья, поэтому медики рекомендуют людям, которых настигла депрессия, употреблять больше помидор.
- Благодаря вхождения в состав овоща витамина В6, продукт получил мочегонное свойство.
- Наличие витаминов А, Е и С наделило помидор антиоксидантными способностями, при постоянном употреблении производится устранение свободных радикалов, которые негативно воздействуют на организм и способствуют его старению.
- Помидоры способствуют укреплению стенок сосудов, балансируют давление, улучшают кровоток, оказывают противовоспалительное действие.
Как и с чем употреблять помидоры при похудении
Существует множество диет, включающих помидоры, но есть и специальные рационы, в которых используются они в качестве основы. Несмотря на высокое содержание в томатах полезных компонентов, их будет недостаточно для полноценного питания. Диетологи не рекомендуют использовать моно помидорную диету более 2-х дней, а вот разгрузочные дни периодически на этих овощах не помешают. Для этого в течение целого дня едят одни помидоры, но не более 2-х килограмм.
Похудение на гречке и помидорах
Гречка дополнит рацион необходимыми углеводными, на такой диете разрешается сидеть до 2-х недель, без ущерба для организма. Дополнительно рекомендуется употреблять витаминно-минеральный комплекс, а также пить много воды. Это не голодный рацион, разрешено употреблять до 1,5 кг помидор и 3 порции гречневой каши, сваренной на воде. На ночь можно выпить стакан обезжиренного кефира. Рацион питания довольно действенный, при нём отсутствует чувство голода, в любой момент можно сделать перекус помидором.
Похудение на огурцах и помидорах
Использовать огурцы и помидоры для похудения можно в плане 1-го, 2-х разгрузочных дней. Просто едите эти овощи в любом количестве, очищаете организм, выводите шлаки и излишки жидкости. Для продолжительной диеты такой рацион не подойдёт, к нему следует добавить 2 яйца и нежирный кефир. Такого рациона питания следует придерживаться 7 дней, затем постепенно выходить из диеты, вводя новые продукты.
6-ти дневная огуречно-помидорная салатная диета
Суть рациона питания состоит в системном употреблении салатов из огурцов и томатов. Дневная норма составляет 05 кг помидор и 1 кг огурцов. За пару часов до сна можно выпить стакан кефира или съесть обезжиренный творог. Сам салат употребляют в течение дня, заправляют оливковым маслом. Также в данном рационе разрешено употребление куриного белого мяса, рыбы, яиц, несладких фруктов, соков.
Примерный рацион по дням:
1-й день:
- Завтрак: салат из томатов и огурцов, заправленный чайной ложкой растительного масла;
- Перекус: огурец;
- Обед: Порция гречки, салат, чай с лимоном и ложкой мёда;
- Перекус: помидор;
- Ужин: салат и 100 г куриного филе.
2-й день;
- Завтрак: салат и стакан фруктового сока;
- Перекус: огурец;
- Обед: Отварная рыба или мясо 100 г, салат, чай с лимоном;
- Перекус: овощ;
- Ужин: салат и 1 яйцо, мятный чай.
3-й день;
- Завтрак: салат и стакан кофе с сахарозаменителем;
- Перекус: огурец;
- Обед: Отварная телятина 100 г, салат, сок грейпфрута, яблоко;
- Перекус: помидор;
- Ужин: салат и 1 яйцо, 100 г творога.
Солить салаты не рекомендуется, соль задерживает в организме воду и препятствует похудению. Не советуют есть позже, чем за 2 часа до сна, если присутствует сильное чувство голода, можно выпить стакан обезжиренного кефира. При данной диете перекусы овощами можно осуществлять в любое время, в течение дня. Это касается и зелёного или травяного чая без сахара.
Также надлежит пить много воды, при возможности, побольше ходить пешком, прогуливаться перед сном. Предложен рацион питания на 3 дня, в последующие дни его просто повторяете. Употреблять огурцы и помидоры при похудении не проблематично, данная диете относится к не голодным, за 6 дней незаметно можно скинуть 3-5 кг, в зависимости от изначального веса и способа жизни.
Низкокалорийный суп из помидоров для похудения
Кроме употребления овощей монотонно, в салате, запечённом виде, можно приготовить вкуснейший суп из томатов для похудения. Он хорошо усваивается и надолго утоляет чувство голода. Кроме того, супами можно разнообразить любой диетический рацион.
Горячий томатный суп
Вам предоставляется меню супа, рассчитанное на 4 порции, его может есть как худеющая мама, так и её малыш, ведь для детей он тоже полезен. Если же решите приготовить объём побольше, удвойте или утройте ингредиентный состав.
Вам потребуется:
- Бульон на курином фоле: 400 г;
- Помидоры: 200 г;
- Репа: 40 г;
- Морковь: 100 г;
- Лук репчатый: 70 г;
- Корень петрушки 40 г;
- Манная крупа: 20-30 г;
- Молоко кипячёное: 40 г;
- Соль по вкусу.
Корень петрушки, морковь, лук и репу следует вымыть, нарезать соломкой, залить приготовленным куриным бульоном и поставить вариться. По происшествии 40 минут в кастрюлю добавляется соус, полученный из томатов, которые предварительно были припущены в кипятке для удобного снятия кожицы, и натёрты на тёрке.
После этого суп из помидоров для похудения варится ещё минут 20, затем овощи достаются, взбиваются в блендере, небольшое количество манки тонкой струйкой высыпается в кипящий бульон при постоянном помешивании. Овощи из блендера переходят в кастрюлю, затем суп заправляется молоком, но это не обязательно, варится 2 минут и блюдо готово.
Холодный томатный суп
Для приготовления блюда используются запечённые томаты, больше всего подходят сливки.
Вам потребуется:
- Помидоры: 500 г;
- Бульон нежирного куриного мяса 400 г;
- Масло оливы: 25 г;
- Базилик: 20 г;
- Бальзамический уксус 0,5 ч. ложки;
- Чеснок: 2-3 зубчика;
- Соль, сахар по вкусу.
Для запекания помидоры следует перерезать пополам, взбрызнуть растительным маслом, зубки чеснока неочищенного запекайте вместе с овощами 40 минут. После этого томаты, очищенный чеснок, базилик, бальзамический уксус, отправляются в блендер, вводится часть бульона, проворачивается, затем остальной бульон. С помощью постепенного введения бульона вы регулируете густоту супчика.
Что говорят отзывы про помидоры при похудении
Большинство людей, сидящих на диетах с включением помидор, отмечают высокие результаты похудения. При этом такая пища не позволяет остаться голодным, ведь съесть 1,5 килограмма томатов ещё и не каждому удаётся. Даже при самой жёсткой диете вы всегда можете утолить голод с помощью этого овоща. Диетологи же рекомендуют дополнительно употреблять витаминно-минеральный комплекс, пить много воды. Это позволит сбалансировать количество полезных веществ, которые необходимы организму для похудения.
